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[음식] 음식과 아이의 성격의 관계

[음식] 음식과 아이의 성격의 관계 아이키우기 2008.11.19 20:35

[음식] 음식과 아이의 성격의 관계









◆ 소극적이고 내성적인 아이

동물성 단백질의 만성부족이 원인. 염분과 당분의 과잉섭취가 겹치면 더욱 두드러진다. 이럴 땐 육류나 생선을 많이 섭취해줘야 한다.

육류는 동물성지방을 없애기 쉬운 불고기나 삶은 고기가 좋다. 쇠고 기의 지방성분은 소화되기 어렵다 .소금구이나 불고기를 할 때 참기름 등 식물성 기름을 곁들이면 지방성분 흡수가 쉽다.

◆ 게으른 아이

비타민과 미네랄 부족이 1차적 원인이며, 불규칙한 식생활도 원인이 된다. 지나친 당분 섭취는 줄이고 육류 생선류의 단백질을 많이 섭취 한다.

비타민 A C D가 많이 들어있는 쌀눈 명태 돼지고기 시금치 파슬리 고추 당근 김 등이 좋다. 녹황색 채소나 당근을 갈아서 식초 또는 드 레싱과 함께 매끼 한 컵 정도 마셔도 효과가 있다.

◆ 화를 잘 내는 아이

화를 잘 내는 성격은 염분과 당분을 과잉섭취해 단백질과 칼슘이 상 대적으로 부족한 것이 그 원인. 당분이 체내에서 대사 될 때 단백질과 칼슘의 중간 역할이 크기 때문이다.

이런 아이들에게는 우유 치즈 빵 요구르트 등과 시금치 배추 등 푸른 잎 채소 등을 충분히 먹이는 것이 좋다. 버섯류에 비타민D가 많으므 로 단백질과 칼슘을 필요로 하는 식사에 함께 섞어 요리하면 효과적이 다.


◆ 우유부단한 아이

단백질의 필수 아미노산과 비타민 부족이 원인이다. 육류 중심의 고 단백 식생활로 개선할 필요가 있다. 중요한 것은 육류와 함께 채소를 많이 섭취하는 것이다. 비타민A B C군을 많이 섭취하면 기억력과 판 단력이 좋아진다.

이런 식생활에는 향신료를 사용하면 좋다. 적당한 향신료는 뇌를 자 극하고 소화액 분비를 촉진해 음식물의 흡수를 도와주므로 행동적인 성격으로 만들어준다.


◆ 고집 세고 융통성이 없는 아이

채소류를 싫어하고 단백질 지방질이 많은 음식만 먹으면 혈액 속의 산이 증가해 완고하고 융통성 없는 성격이 된다. 정신 안정작용을 하 는 비타민 B군과 동물성 단백질의 불균형 때문이다.

육류보다 생선이 좋으며 생선회 등 날것이 더 좋다. 채소류는 녹황색 을 중심, 염분을 줄이며 인스턴트식품이나 청량음료는 삼가야 한다.




[출처 : http://hanyaksa.hihome.com]

Posted by 마이플라워

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