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[아이들 간식 만들기] 아이들이 좋아하는 인기 간식과 만드는 방법

[아이들 간식 만들기] 아이들이 좋아하는 인기 간식과 만드는 방법 요리 맛집 정보 2008.11.02 17:13

[아이들 간식 만들기] 아이들이 좋아하는 인기 간식과 만드는 방법 
 

 

 
 
성장기 유아들에게 간식은 세끼 식사로는 부족한 영양을 공급하는 동시에, 즐거운‘맛’을 경험하게 해주는 중요한 역할을 한다. 
 
 

햄떡꼬치 만들기

재료
미니 햄 4개, 떡볶이 떡 12개, 토마토케첩 3큰술, 버터 1작은술, 식용유·설탕 약간씩

만드는 법
1 미니 햄은 반으로 길게 잘라 양쪽 끝에 칼집을 낸다.
2 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 물에 헹군다.
3 팬에 버터를 두르고 토마토케첩과 설탕을 넣어 졸인다.
4 ①과 ②를 산적꽂이에 번갈아 꽂은 뒤 ③을 고루 바른다.
5 팬에 식용유를 두르고 ④를 뒤집어가며 굽는다.
 
 

피자토스트 만들기

재료
미니 식빵 6개, 모차렐라 치즈 6큰술, 청·홍·황 파프리카 ¼개씩, 미니 햄 3개, 소금·버터 약간씩

만드는 법
1 파프리카는 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
2 미니 햄은 둥글게 자른 후 팬에 버터를 두르고 소금으로 간하여 살짝 굽는다.
3 미니 식빵 위에 모차렐라 치즈를 뿌리고 ①, ②의 재료를 올린 후 전자레인지에 넣고 3분간 돌린다.
 

 
치즈통감자 만들기

재료
감자 2개, 모차렐라 치즈 4큰술, 다진 브로콜리 2작은술, 버터·소금·설탕 약간씩

만드는 법
1 감자는 껍질째 깨끗이 씻어서 찜통에 넣어 푹 찐다.
2 찐 감자에 십자로 칼집을 낸 다음 안쪽에 버터를 바르고 소금, 설탕을 약간 뿌린다.
3 ②에 모차렐라 치즈를 뿌린 후 전자레인지에 넣고 1분간 돌린다.
4 ③에 다진 브로콜리를 얹는다.
 
 

달걀푸딩 만들기

재료
달걀 1개, 유아용 치즈 ½장, 멸치국물 ½컵, 생크림 2큰술, 참기름·소금 약간씩

만드는 법
1 볼에 달걀과 멸치국물, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞어 체에 내린다.
2 유아용 치즈는 잘게 다지고, 생크림은 고루 저어 거품을 낸다.
3 작은 그릇에 ①과 치즈를 넣은 뒤 찜통에 넣어 찐다.
4 완성된 푸딩 위에 거품 낸 생크림을 얹어 낸다.
 
 

과일요구르트샐러드 만들기

재료
크랜베리 2큰술, 키위 1개, 사과 개, 바나나 ½개, 플레인 요구르트 4큰술, 시럽 1큰술

만드는 법
1 크랜베리는 깨끗이 씻고, 나머지 과일은 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
2 볼에 플레인 요구르트와 시럽을 넣고 잘 섞는다.
3 그릇에 ①의 과일을 담은 후 ②의 드레싱을 끼얹는다. 
 
 


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[안검사] 어린이 안과 검사 언제해야하나?

[안검사] 어린이 안과 검사 언제해야하나? 안과정보 2008.10.27 20:19

[안검사] 어린이 안과 검사 언제해야하나?







출생 직후 백내장 등의 선천성 이상이 있는지 검사를 받은 것이 필요합니다.

선천성 이상이 있어 즉시 치료하면 최종 시력이 좋으나 진단 및 치료 시기가 늦어지면 최종 시력이 나쁘게 되므로 신생아 시기의 검사가 필요합니다. 특히 풍진이 유행하는 때가 있는데 이 질환은 임신부에서는 증세가 경미하나 태아에게는 위험한 질환으로 안과적으로는 백내장 등을 유발할 위험성이 많습니다. 또한 조산 등으로 아이가 체중 미달로 태어나는 경우 미숙아망막증이 생길 수도 있으며 난시, 근시 등의 이상이 있을 가능성이 정상 아기보다 훨씬 높습니다. 그러므로 신생아시기에 검사가 필요합니다.

신생아 때 양 눈이 정상이었다 하더라도 이후 백내장, 녹내장, 사시, 굴절 이상(근시, 원시, 난시) 등이 발생할 수 있습니다. 그러므로 생후 3개월, 6개월, 1년에 검사 받고 이후 1년에 한 번씩 정기적으로 안과적 검사를 받는 것이 필요합니다. 두 눈의 좋은 시력은 아이가 평생 살아가는데 가장 필요한 능력 중의 하나입니다.

학원에 보내는 것에 앞서 두 눈의 시력이 좋아서 여러 능력을 개발하는데 지장이 없는지 확인해 보는 것이 중요합니다. 

흔히 접하게 되는 경우가 어린이가 학교에 입학한 후 시력 검사에서 한쪽 눈의 시력이 불량하다는 것을 발견하여 안과에 처음 오는 아이들에서 한쪽 눈의 심한 근시나 원시 등으로 시력 발달이 안된 약시를 발견하는 일입니다.

시력 발달이 거의 완성되는 8세 무렵에는 약시의 정도가 심하여 이미 시력 발달시기를 놓쳐 별다른 치료를 못하는 경우가 종종 있습니다. 눈이 두개라는 사실은 하나가 망가져도 다른 눈으로 볼 수 있다는 점에서는 다행이나, 한 눈이 안 보여도 다른 눈으로 잘 봐서 한 눈의 시력이 나쁜 것을 조기에 발견할 수가 없는 경우가 많다는 점에서는 주의를 요합니다.

특히 어린이는 눈이 잘 보이지 않는다고 먼저 말하는 경우는 극히 드물기 때문에 어린이들에게 시력이 정상적으로 발달되는지를 정기적으로 검사해 보는 것은 매우 중요한 일입니다. 실제로 난시나 원시가 심하더라도 일찍 발견하여 조기에 교정하면 시력이 잘 나오지만, 덜 심한 경우도 늦게 발견하면 교정이 안 되는 경우가 많이 있습니다.





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아이들을 위한 간식 '방울증편'

아이들을 위한 간식 '방울증편' 요리 맛집 정보 2008.10.01 14:13

아이들을 위한 간식 '방울증편'

 
 
 

요즘 빵을 굽는 엄마들이 많습니다. 아이들이 빵이라면 자다가도 벌떡 일어날 정도니까요. 근데 빵 만들기가 여간 번거로운 게 아니랍니다. 오븐도 있어야 하죠. 생소한 갖가지 재료까지 준비해야 합니다.

떡은 고물이나 고명만 빼면 언제든지 집에서 쉽게 만들 수 있답니다. 방앗간에서 쌀가루를 내서 찜통에 넣고 찌면 되니까요.

혹시 어린 시절 엄마가 솥 하나 가득 쪄내 잘라주던 ‘증편’ 생각나세요. 막걸리를 넣어 달콤한 술 냄새가 입맛을 돋우던 떡이죠. 요즘은 떡 가게에서 앙증맞게 동글동글 빚은 ‘방울증편’을 판답니다.

방울증편을 만들려면 쌀가루가 있어야 합니다. 멥쌀을 4∼5시간 정도 불린 뒤 소쿠리에 건져서 물기를 쫙 뺀 다음 소금을 약간 넣고 가루를 냅니다. 방앗간에 가면 가루를 빻을 수 있어요. 이 쌀가루를 체에 두 번 정도 걸러 사용합니다. 남은 쌀가루는 지퍼가 달린 포장비닐에 넣고 냉동 보관해 두고두고 쓰세요.

쌀가루는 송편 반죽하듯 따뜻한 물로 익반죽을 해요. 여기에 막걸리 설탕을 넣고 반죽한 다음 따듯한 방에 놓고 발효를 시킵니다. 서너 시간 후 처음보다 3배 정도로 부풀어 오르면 주걱으로 뒤적이며 가라앉히고 다시 덮어 두어 시간 놔두세요.

이 반죽을 작은 빵틀이나 베이킹 컵에 7분 정도 채워 고명을 얹은 뒤 김이 오른 찜통에 찌면 완성됩니다. 증편을 처음 먹거나 떡을 싫어하는 아이에게는 쿠키를 구울 때 사용하는 색색의 레인보 설탕이나 초콜릿 칩을 얹어 주세요. 고명으로 대추를 주로 쓰지만 잣 호두 밤 등 견과나 건포도 말린 과일 등도 좋아요.


재료 :

쌀가루 5컵, 설탕 1/2컵, 막걸리 1/4컵, 물 150mL, 콩 건포도 호두 등 고명 약간, 소금, 참기름 약간씩

 
만드는 방법 :

1. 멥쌀을 4∼5시간 정도 불린다.
2. 멥쌀을 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
3. 소금 간을 하고 가루를 낸 후 체에 두 번 정도 내린다.
4. 쌀가루는 따뜻한 물로 익반죽을 하고 여기에 막걸리와 설탕을 넣는다.
5. 랩을 씌워 따뜻한 방에 놓고 발효를 시킨다. 서너 시간 후 3배 정도로 부풀어 오르면 주걱으로 저어 가라앉힌 뒤 다시 덮어 놓는다. 이렇게 2∼3번 반복한다.
6. 베이킹 컵에 반죽을 7분 정도 채우고 그 위에 콩 건포도 잣 등 고명을 얹고 김이 오른 찜통에 찐다.
7. 뜸을 잘 들인 후 꺼내 참기름을 바른다.
 



 

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