대출, 신용대출, 담보대출, 성형수술, 성형, 지방흡입, 임플란트, 라색, 라식, 화환, 꽃배달, 기념일, 선물, 주식, 펀드, 금융, 여행, 신혼여행, 결혼


바캉스 먹거리, 라면은 나쁘고 국수는 좋다구?

바캉스 먹거리, 라면은 나쁘고 국수는 좋다구? 요리 맛집 정보 2008.10.14 09:08

바캉스 먹거리, 라면은 나쁘고 국수는 좋다구?

 


  
 
 웰빙 트렌드가 바캉스 먹거리에서도 두각을 나타내고 있다.

예전에는 여행을 떠날 때 라면, 참치캔 등이었지만 최근에는 냉면, 즉석밥, 카레 등으로 소비성향이 옮겨갈 조짐이다. 기왕이면 라면보다는 냉면, 비빔면이 건강에 좋을 것이라는 소비심리가 반영된 것.

그렇다면 냉면, 즉석밥, 카레 등은 라면, 참치캔에 비해 더 좋은 것일까? 일반적으로 바캉스 먹거리로 즐기는 음식들의 건강성을 알아보자.

◇ 휴가지 '라면' 지고 '냉면' 뜬다?=우선 바캉스에 앞서 대형마트에서 구입하는 먹거리를 알아봤다. 라면, 삼겹살, 생수, 카레, 참치캔, 고추장 등을 묶어 판매하는 매장이 많았다. 온라인 쇼핑몰에서도 바캉스 먹거리를 테마로 묶음판매, 할인판매가 이뤄지고 있다.

이 제품들의 매출은 지난해와 비슷했으나 최근 3~4년 동안에는 라면, 참치캔의 고전이 엿보였다. 휴가지 먹거리로 오랫동안 인기를 끌었던 것에 비해 근래에는 특별히 매출이 줄어들었다기 보다 정체기에 머물러 있기 때문이다.

신라면(농심), 참치캔(동원F&B)은 한켠에 진열된 반면, 삼겹살을 비롯해 생수 등은 날개돋힌 듯 판매되고 있다. 기존 라면과 달리 면을 튀기지 않은 라면, 개운한 쌀국수는 소비자에게 호응을 얻고 있다.

라면의 경우 이와 근접할 정도로 나트륨이 많은 칼국수, 비빔면, 과자류 등이 있음에도 라면만이 웰빙식품이 아닌 것으로 치부된다는 것이다.

농심 오천근 홍보팀장은 "라면에 사용된 기름, 나트륨(염분)이 오해된 부분이 있어 가볍게 보는 경향이 있다"며 "라면이 저렴한 가격으로 한끼 식사를 대신할 수 있다는 점은 웰빙먹거리로 볼 수도 있다"고 설명했다.

동원F&B 서정동 홍보팀장은 "소비자가 실제로 참치캔을 많이 먹는 때는 여름 바캉스, 겨울 스키시즌"이라며 "통조림에 방부제를 넣지 않으면서도 참치를 신선하게 유지할 수 있다"고 해명했다.

올해 참치캔 매출이 저조한 것은 바캉스 기간이 집중된 7월 말~8월 초에 비가 많이 내려서 실제로 여행을 더나는 사람이 적기 때문이라는 말이다.

하지만 참치캔에 보존제를 사용하지 않으면서 5~7년까지 변질되지 않도록 한다는 것이 업계측 주장이다.

아울러 참치캔에 들어있는 기름은 참치를 부드럽게 유지시켜 주는 식물성분으로 올리브유, 해바라기씨유 등은 함께 먹는 것이 좋다고 강조한다.

반면 냉면, 차음료 등은 새롭게 부각하는 먹거리로 부상 중이다. 두 상품군 모두 여름철 인기상품이지만 건강성까지 더했기 때문이라고 회사측은 설명했다.

풀무원 관계자는 "5월부터 8월까지 냉면매출이 연간 매출의 80%를 차지한다"며 "클로렐라, 메밀 등을 첨가한 제품들이 인기를 구가하고 있어 올해 7월까지 동기대비 15%가량 냉면매출이 올랐다"고 밝혔다.

◇ 뜨는 식품도 만만치 않은 나트륨=이런 제품들이 신장되는 것은 즉석음식이 잇따라 쏟아져 나온 탓도 있지만 웰빙트렌드의 영향도 적지 않다. 하지만 정작 이 음식들이 웰빙식품인지는 의문을 가져 볼 필요가 있다.

인기를 끌고 있는 즉석밥의 경우 주로 전자렌지로 조리하게 되는데, 이 경우 전자파의 영향 또는 플라스틱 용기에서 환경호르몬이 방출될 지 염려된다.

레토르트 식품인 카레의 경우 카레 성분만으로는 건강에 좋을지라도 알루미늄용기에 담긴만큼 조리에 신경을 써야 한다.

몇몇 제품군은 라면에 준할만큼 나트륨이 많은 국수류가 판매되고 있으며, 이것은 음식점에서 사먹을 때에도 똑같이 적용된다. 더하면 더했지 해변가에 있는 식당에서 조개구이와 함께 나오는 칼국수 역시 나트륨 수치가 주의된다.

한양대학교 식품영양학과 신원선 교수는 "가공식품으로 나온 음식은 나트륨 함량이 표시돼 있지만, 식당에서 판매되는 국수, 칼국수에는 얼마나 많이 나트륨이 들었는지 알 수 없다"고 말했다.

고려대 식품영양학과 이성동 교수는 "사람마다 알맞은 음식이 있는데, 바캉스에 나서면 막상 다 같은 음식을 먹게 마련"이라며 "같은 라면을 먹더라도 넣는 스프양을 조절해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다"고 조언한다.

이 밖에 휴가지에서 삼겹살을 구워가며 한 두잔씩 걸치는 소주, 맥주 등 음주가 소화 전반에 영향을 끼치므로 주의하는 것이 좋다고 전문의들은 입을 모았다.
 



Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

여름 휴가를 위한 음식준비 - 더 맛있는 여행을 즐기는 비법

여름 휴가를 위한 음식준비 - 더 맛있는 여행을 즐기는 비법 요리 맛집 정보 2008.10.01 13:46

여름 휴가를 위한 음식준비 - 더 맛있는 여행을 즐기는 비법

 

 

산이나 계곡, 캠핑장을 찾은 가족들은 이번 여름 어떤 바캉스 메뉴를 준비할까?
집에서 양념 등을 미리 만들어 가면 어느 곳에서나 간단하면서도 맛있는 바캉스 요리를 만들 수 있는데….
집에서 미리 만든 양념을 활용해 온 가족이 좋아하는 바캉스 요리를 만들어 보자.
바캉스가 더욱 즐거워지는 요리 레시피를 모았다.

 
 
타르타르소스

레몬즙은 바캉스지에서 요리를 먹기 직전 소스에 넣어야 더욱 신선한 맛을 즐길 수 있다.

재료
마요네즈 3큰술, 잘게 썬 삶은 달걀 1개 분량, 다진 양파·
다진 오이피클 1큰술씩, 레몬즙 ¼개 분량, 소금 ¼작은술, 후춧가루 약간
 
 
 
핫토마토소스

소스를 미리 준비해 가면 즉석에서 소스만 뿌리면 요리가 완성되므로 더욱 편리하다.

재료
토마토케첩·핫소스 3큰술씩, 올리브유 1큰술, 잘게 썬 양파 ¼개 분량 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간
 
 
 
부침개 반죽

큰 볼에 분량의 부침개 반죽 재료를 넣고 멍울지지 않도록 고루 섞어 밀폐 용기에 담아간다.

재료
밀가루 2컵, 녹말가루·찹쌀가루 ½컵씩, 달걀 1개, 소금 2작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 물 1컵
 
 
 
된장 양념

쌈장으로도 활용할 수 있어 쌈용 채소를 준비해 가면 즉석에서 쌈밥을 해 먹을 수 있다.

재료
된장 4큰술, 설탕 2큰술, 갈은 양파 1 개 분량, 다진 파·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 후춧가루 약간



김치 고추장

고추장에 김치를 섞어 만든 양념장으로 볶음이나 무침 등의 요리에도 활용할 수 있다.

재료
잘게 썬 김치 ½포기 분량, 고추장 3큰술, 다진 마늘·다진 파 2큰술씩, 다진 생강 2작은술, 설탕 1½큰술, 참기름·깨소금 1큰술씩, 후춧가루 약간
 
 
 
프렌치드레싱

묽은 드레싱이라 밀폐 용기에 담아가도 샐 수 있으므로 뚜껑을 꼭 닫은 뒤 랩 등에 싸도록 한다.

재료
올리브유 6큰술, 식초 4큰술, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 소금 1작은술 후춧가루 약간
 
 
 
고기 볶음 고추장

볶은 고기에 고추장과 설탕을 넣고 볶다가 고추장이 되직해지면 나머지 재료를 넣고 잘 섞은 후 불을 끈다.

재료
다진 쇠고기(간장·다진 마늘 ½작은술씩, 참기름·깨소금·후춧가루 약간씩) 50g, 고추장 4큰술, 설탕·꿀·아몬드 슬라이스 1큰술씩, 물 2큰술

 
 
 
매운 양념

찌개나 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 일석이조.

재료
고추장 2½큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 양파 ½개 분량, 다진 파·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 2작은술, 간장·청주 1큰술씩, 후춧가루 약간 
 

Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

바캉스 모발, 어떻게 관리하나

바캉스 모발, 어떻게 관리하나 피부미용 다이어트 2008.09.09 23:25

바캉스 모발, 어떻게 관리하나
 


 

사용자 삽입 이미지
             [ 김아중씨 같은 모발은 누구에게나 꿈과 희망일 것이다. ]

 
  
대학 캠퍼스에 방학이 시작됐다. 유럽으로, 바다로 떠나는 대학생들이 하나 둘 씩 늘고 있다. 하지만 잦은 야외활동으로 그동안 애써 가꿔온 모발이 상하기도 쉽다. 흔히 남자들의 로망이라는 ‘해변가에서 찰랑거리는 모발을 휘날리는 그녀’가 될 방법은 없을까?

바캉스 시즌은 평소보다 생활 패턴이 거칠다. 해변에서 밤을 새는 것도 다반사고 과도한 음주도 다반사다. 피곤하다는 이유로 머리를 감거나 말리는 데도 소홀하기 쉽다. 그동안 가꿔온 모발이 한 순간에 상하는 것은 이런 신체 리듬의 변화 때문이다.

이양희 은하BNC 압구정점 매니저는 “자외선 차단 스프레이를 지속적으로 머릿결에 뿌려주는 것이 좋다”고 조언했다. 그는“머릿결도 피부와 같아서 강한 자외선을 받으면 피로해 지고 머릿결이 상하기 쉽다”며 “자외선 차단제를 뿌리거나 자외선 차단 성분이 있는 헤어 에센스를 발라줘야 한다”고 말했다.

머릿결이 상했을 경우 트리트먼트나 앰풀을 사용할 수 있다. 앰풀은 머리카락에 필요한 에센스를 농축한 것으로 ‘머릿결의 기적’이라고 불린다. 표송연 케라시스 브랜드 매니저는 “여행을 떠나기 전 앰풀을 집중적으로 사용하면 모발에 영양소를 충분히 공급해 머릿결이 상하는 것을 막을 수 있다”고 말했다.

집에서 손쉽게 헤어 마사지를 할 수도 있다. 트리트먼트에 아로마 오일 몇 방울을 떨어뜨려서 부드럽게 머릿결을 마사지해 주면 된다. 이때는 손톱 끝이 아니라 손가락 지문부분으로 부드럽게 모발과 두피를 문질러 준다.

하지만 여름철 바캉스 모발 관리에서 가장 중요한 것은 클렌징이라고 전문가들은 조언한다. 애경 마케팅팀 박세린씨는 “바캉스를 마치고 돌아와서는 우선 착실한 클렌징으로 두피에 쌓인 노폐물이나 피지 등을 제거하는 것이 기본”이라며 “손상 모발용 샴푸를 이용해 따뜻한 물에 머리를 감아야 한다”고 말했다. 그는 “머리를 감은 뒤에도 드라이어를 사용하지 말고 헤어 에센스를 바른 뒤 자연 건조해야 머릿결이 상하지 않는다”고 말했다.  
 

Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

바캉스 모발, 어떻게 관리하나

바캉스 모발, 어떻게 관리하나 피부미용 다이어트 2008.09.09 23:25

바캉스 모발, 어떻게 관리하나
 


 

사용자 삽입 이미지
             [ 김아중씨 같은 모발은 누구에게나 꿈과 희망일 것이다. ]

 
  
대학 캠퍼스에 방학이 시작됐다. 유럽으로, 바다로 떠나는 대학생들이 하나 둘 씩 늘고 있다. 하지만 잦은 야외활동으로 그동안 애써 가꿔온 모발이 상하기도 쉽다. 흔히 남자들의 로망이라는 ‘해변가에서 찰랑거리는 모발을 휘날리는 그녀’가 될 방법은 없을까?

바캉스 시즌은 평소보다 생활 패턴이 거칠다. 해변에서 밤을 새는 것도 다반사고 과도한 음주도 다반사다. 피곤하다는 이유로 머리를 감거나 말리는 데도 소홀하기 쉽다. 그동안 가꿔온 모발이 한 순간에 상하는 것은 이런 신체 리듬의 변화 때문이다.

이양희 은하BNC 압구정점 매니저는 “자외선 차단 스프레이를 지속적으로 머릿결에 뿌려주는 것이 좋다”고 조언했다. 그는“머릿결도 피부와 같아서 강한 자외선을 받으면 피로해 지고 머릿결이 상하기 쉽다”며 “자외선 차단제를 뿌리거나 자외선 차단 성분이 있는 헤어 에센스를 발라줘야 한다”고 말했다.

머릿결이 상했을 경우 트리트먼트나 앰풀을 사용할 수 있다. 앰풀은 머리카락에 필요한 에센스를 농축한 것으로 ‘머릿결의 기적’이라고 불린다. 표송연 케라시스 브랜드 매니저는 “여행을 떠나기 전 앰풀을 집중적으로 사용하면 모발에 영양소를 충분히 공급해 머릿결이 상하는 것을 막을 수 있다”고 말했다.

집에서 손쉽게 헤어 마사지를 할 수도 있다. 트리트먼트에 아로마 오일 몇 방울을 떨어뜨려서 부드럽게 머릿결을 마사지해 주면 된다. 이때는 손톱 끝이 아니라 손가락 지문부분으로 부드럽게 모발과 두피를 문질러 준다.

하지만 여름철 바캉스 모발 관리에서 가장 중요한 것은 클렌징이라고 전문가들은 조언한다. 애경 마케팅팀 박세린씨는 “바캉스를 마치고 돌아와서는 우선 착실한 클렌징으로 두피에 쌓인 노폐물이나 피지 등을 제거하는 것이 기본”이라며 “손상 모발용 샴푸를 이용해 따뜻한 물에 머리를 감아야 한다”고 말했다. 그는 “머리를 감은 뒤에도 드라이어를 사용하지 말고 헤어 에센스를 바른 뒤 자연 건조해야 머릿결이 상하지 않는다”고 말했다.  
 

Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

1 
하단 사이드바 열기