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[정력에 않좋은 음식] 먹으면 정력이 감퇴되는 음식들

[정력에 않좋은 음식] 먹으면 정력이 감퇴되는 음식들 질병과 건강 2008.10.24 14:01

[정력에 않좋은 음식] 먹으면 정력이 감퇴되는 음식들






고사리

고사리는 절에서는 소양제라 하여 양기를 떨어뜨린다고하여 애용하며,
고사리에는 양기를 떨어뜨리는 아네우리시나라는 성분은 비타민B1을 파괴시킨다.

비타민 B1을 파괴하는 성질이 있어 많이 먹으면 비타민B1이 결핍되게 되어 다리의 힘이 약해지고 원기가 떨어지게 된다.
또한 고사리에는 미량의 브라켁톡신이라는 성분이 있는데 방광암을 유발시키는 성분으로 알려져있다.
우리는 고사리를 삶고 물에 우려내고 말렸다가 요리해 먹는다.
삶거나 우려 내는 과정에서 많은 량의 독소가 빠져나간다.

흔히 독초의 분류로 속하나 우리는 고사리를 독초라 부르지는 않는다.

숙주나물

숙주는 찬 성질을 갖는 식품입니다.
그래서 양의 기운이 많은 남자들이 먹으면 정력이 약해진다는 속설이 있습니다.


도라지

도라지는 그 뿌리가 가진 뛰어난 맛 때문에 널리 알려졌을 뿐 약효에 대해서는 그다지 많이 알려져 있지 않은 편이다.
도라지 뿌리는 소중한 약재이다.
감기는 물론 가래가 끓고 심한 기침이 나오며 숨이 찬 데, 또 가슴이 답답하고 목안이 아프고 목이 쉬는 등의 호흡기 질환에 쓰인다.
일시적으로 혈압을 낮추기도 하며 고름을 빨아내는 성질이 있다.

즐겁게 반찬거리로만 먹던 도라지 뿌리가 그런 질병에 쓰인다는 것을 처음 알게 된 사람은 도라지 음식을 먹으면서 문득 섬뜩한 느낌이 들것이다.
하지만 그런 약성을 갖고 있다는 것이지 줄곧 도라지 뿌리만 먹는다로 해서 그런 병이 사그라지는 것은 아니다.
자주 식단에 올리다 보면 이윽고 기침 가래를 은근히 수그러뜨리는 효험이 나타나는 것이다.


녹차

녹차를 마시면 향산화작용, 노화 억제 효과, 중금속 제거에 큰 도움을 주지만 많이 복용할 경우에는 정력감퇴를 불러 일으킬 수 있다.


율무

율무는 일찌기 한 하나의 명장 마원이 몸을 가볍게 하고 내병성을 길러주는 음식임을 알고 이를 군량으로 비축하여 사용했을 만큼 건강식으로 일찍부터 많이 사용되어 왔다.

의이인 이라고 알려져 있는 율무는 포아플과에 속하는 일년초의 타원형으로 생긴 열매로 동의보감 에서도 `체내의 습을 원활히 배출시키게 하여 몸을 가볍게 하며, 습과 열로 여러가지 증상을 치료해주는 효과가 있다'고 하였고, 본초강목에서도 율무는 `위장과 비장을 튼튼하게 하고 폐를 보한다'고 기록되어 있다.

한방에서는 풍과 습, 열을 없애주어 근육통과 신경통, 다발성 관절염, 각기, 부종, 폐농양, 장옹 등에 사용되어 왔으며, 최근에는 항종양 작용이 있는 물질이 함유되어 있다는 보고가 있어 항암효과를 검증하려는 연구가 진행중이다.

율무는 습과 열이 많은 태음인이 일정기간 복용할 경우 `몸을 가볍게' 만들어 주는 효과가 있으며, 자양강정의 효과가 있어 스테미너에 좋을 뿐만 아니라 미용에도 좋은 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다.

율무가 정력을 감퇴시킨다는 속설은 아마도 율무가 체내의 습과 열을 사하는 효과가 있으므로 태음인이 아닌 체질이 과량을 너무 장기간 복용하게 되면 기운을 약간 처지게 할 우려가 있다는 것이 너무 확대 해석된 것이 아닐까 생각된다.


꿀에 복분자, 즉 산딸기를 재워 익힌 것은 정력감퇴에 효험이크다.




Posted by 비회원

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장기간 보관해야 하는 식재료 보관법

장기간 보관해야 하는 식재료 보관법 요리 맛집 정보 2008.10.14 09:34

장기간 보관해야 하는 식재료 보관법
 

 

쌀이나 설탕, 고춧가루 등의 기본 식재료는 주방에 내놓고 쓰기 때문에 여름철 보관에 특별히 신경을 써야 한다.

한번 사서 여름 내내 두고 쓰는 경우가 많으므로 장기간 보관까지 고려해야 한다. 가급적 외부환경을 차단할 수 있는 밀폐된 유리병에 보관하고, 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 최선의 방법. 
 

tip1 쌀

숯이나 마른 붉은고추를 넣어 항아리에 보관하기

쌀은 햇볕에 노출되면 쉽게 건조해져 변질되기 쉬우므로 햇볕이 없는 곳에 보관해야 한다. 특히 여름에는 햇볕을 완벽하게 차단하는 항아리에 담아 통풍이 잘되는 베란다에 보관하는 것이 좋다.

하지만 하루에 몇 번씩 열었다 닫았다를 반복하면 쌀벌레가 생기기 마련. 이럴 땐 숯이나 마른 붉은고추를 쌀항아리 안에 넣어둔다. 항아리 안에서 제습제 역할을 하여 벌레가 생기는 것을 막을 수 있다.
 

tip2 양념 가루

팬에 볶은 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관

요즘같이 날씨가 더운 날에 고춧가루나 콩가루, 미숫가루 등의 가루를 실온에서 보관하면 진득진득해지고 맛도 변질되기 쉽다.

유리 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관할 것. 다만, 가루를 오랫동안 냉장 보관하면 냉장고 특유의 비릿한 냄새가 배어 맛이 떨어질 수 있으므로 밀폐용기에 담기 전 살짝 볶는 것이 좋다. 마른 팬에 약간의 소금을 넣고 가루를 볶은 후 보관하면 냄새를 흡수하는 수분이 제거돼 냄새 밸 걱정이 없다.
 

tip3 마른 멸치 & 새우

유리병이나 비닐팩으로 진공 포장하기

생으로 먹거나 조리해 반찬으로 먹기 요긴한 마른 멸치와 새우는 눅눅해지지 않게 보관하는 것이 관건이다.

 #1 마른 멸치는 종류별로 유리병에 담기 멸치는 잔멸치(지리멸치), 중멸치(주바), 국물멸치(고바, 고주바, 은멸치) 등으로 구분되는데 종류에 따라 식감과 용도가 다르므로 크기별로 나눠서 투명 유리병에 담아 보관한다. 가급적 밀폐력이 좋은 유리병에 보관할 것.

#2 마른 새우는 비닐팩으로 진공 포장하기 마른 새우는 부서지기 쉬우므로 지퍼팩에 공기를 넣어 냉동 보관하는 것이 좋다. 좀더 싱싱하게 보관하려면 비닐팩에 마른 새우를 넣고 진공 포장한다.
 

tip4 설탕

식빵 조각을 넣어둔다

후텁지근한 날씨에 설탕은 딱딱하게 굳거나 눅눅해지기 쉽다. 미리 설탕통에 식빵 조각을 넣어두자. 빵이 수분을 흡수해 굳거나 눅눅해지는 것을 막아 고운 가루 상태 그대로 여름 내내 보관할 수 있다.

하지만 이미 설탕이 딱딱하게 굳은 상태라면 물을 부어 설탕시럽으로 만들어 쓰는 것도 좋다. 하지만 물을 넣었을 때 설탕 기름이 뜨면 상한 것이므로 버릴 것.
 

tip5 유지류


유리병에 담아 고무줄 감아두기

올리브유나 포도씨유 등은 냉장고에 보관하면 기름 고유의 발연점이 낮아져 맛이 변질될 수 있다. 유리병에 담아 상온에 두는 것이 가장 좋은 방법.

단, 햇볕과 높은 기온을 막기 위해 기름병을 종이싸개로 감싸주는 게 좋다.특별히 여름에는 개미가 끓기 쉬운데 병 중간에 고무줄을 몇 겹 감아두면 문제없다(개미가 고무 냄새를 싫어하기 때문).
 

tip6 달걀

대바구니에 신문지 구겨 넣어 담아두기

달걀은 보통 한 판 사서 냉장고에 보관하는데 2~3주 정도 지나면 쉽게 상해 식구 적은 집에서는 처치 곤란이다. 좀더 오랫동안 신선하게 보관하고 싶다면 바구니에 담아 다용도실이나 베란다에 보관할 것.

바람이 잘 통하는 대바구니 안에 신문지를 구겨 넣고 사이사이에 달걀을 넣어두면 냉장고에 보관하는 것보다 훨씬 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다.
 

tip7 보리차

티백을 꺼낸 후 식혀서 보관

여름에는 더위를 식히기 위해 찬 음료를 많이 먹기 마련인데 위생이 불량하면 배탈이나 설사 등을 동반하는 수인성 질환에 걸리기 쉽다. 이를 예방하기 위해서는 물을 항상 끓여 마시고 찬 음식을 너무 많이 먹지 않아야 한다.

특히 물을 끓인 후 티백을 꺼내 완전히 식힌 다음 보관해야 물 맛이 변하지 않는다. 끓인 보리차는 3~5일 정도 보관 가능하지만, 여름에는 더 빨리 상할 수도 있다. 한번에 많이 끓이기보다는 3일에 한 번씩  먹을 수 있는 정도가 적당하다.
 

tip8 꿀

유리병에 담아 서늘한 곳에 보관하기

꿀은 따로 냉장고에 넣을 필요 없이 상온에 보관해도 곰팡이가 생기거나 맛이 변하지 않는다.

단, 밀폐력이 강한 유리병에 보관해야 한다. 꿀은 습기와 수분을 잘 흡수하는 성질을 갖고 있어 자칫 틈이 있는 유리병에 담으면 묽어져 꿀 본연의 맛과 품질을 잃을 수 있기 때문.




 

Posted by 비회원

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