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집에서 만드는 신선한 커피 한잔

집에서 만드는 신선한 커피 한잔 요리 맛집 정보 2008.09.23 15:03

집에서 만드는 신선한 커피 한잔
 

 



The Aroma of Fresh Coffee

더 이상 커피전문점에 가지 않아도 된다. 집에서도 커피 전문점 못지않은 나만의 커피를 즐길 수 있게 되었기 때문. 그동안 고가여서 살 엄두가 나지 않았던 에스프레소 머신들이 이제 맘만 먹으면 살 수 있는 대중적인 가격으로 소비자들에게 다가왔다. 일요일 아침, 사랑하는 남편에게 신선한 커피 한잔을 건네고 싶다면 눈 여겨 볼 것.

매일 아침, 커피로 하루 일과를 시작하는 이들이 많아졌다. 흔히 말하는 다방 커피에서 시작된 우리나라 커피 문화는 1990년대 초 미국 유학파들을 중심으로 헤이즐넛 등 원두커피의 커다란 유행으로 이어졌고, 1990년대 말 스타벅스, 커피빈 등 커피 전문점의 등장과 함께 커피는 하나의 문화로 자리잡기 시작했다.

최근에는 커피를 사마시는 것에 그치지 않고 직접 자신만의 커피를 만들어 먹고자 하는 니즈가 늘었다. 이런 트렌드에 따라 이전에는 전문점에서만 사용한다고 생각되던 에스프레소 머신 구입에 관심을 갖는 이들이 늘어났으며, 에스프레소 머신도 점차 다양한 기능과 세련된 디자인, 대중적인 가격으로 소비자들에게 한 걸음 더 가깝게 다가왔다.

1 일렉트로룩스, EEA130

모던한 실버 색상에 세련된 유러피안 감각의 일렉트로룩스 에스프레소 메이커. 오랜유럽 전통의 기술력으로 풍부한 크레마를 생성해 에스프레소 본래의 맛과 향을 살려준다. 우유 거품 및 작은 양에도 적합한 거품을 생성하는 편리한 스팀 기능으로 카페라떼, 카푸치노 등 취향에 따른 다양한 에스프레소 맛을 즐길 수 있다. 가격 29만원

2 드롱기, EC200CDB

전자동 못지않은 에스프레소 추출 기능과 이탈리안의 감성이 물씬 풍기는 고감도 디자인의 드롱기 EC200CDB. 에스프레소 추출에 가장 이상적인 온도인 90℃로 가열하며, 커피가루와 Pod 사용이 가능하다. 스팀의 세기를 조절해 원하는 대로 충분한 우유거품을 낼 수 있는 카푸치노 시스템을 갖추고 있다. 가격 26만8천원

3 크룹스, XP4050

버튼식 사용법을 채택한 반자동 에스프레소머신 XP4050을 초보자도 쉽게 우유거품이 풍부한 카푸치노와 카페라떼를 만들 수 있는 오토 카푸치노 시스템이 가장 큰 장점이다. 자동으로 커피 추출량을 조절할 수 있는 버튼식 사용법에, 취향에 따른 커피 추출량을 저장해 놓을 수 있는 메모리 기능도 갖추고 있다. 가격 34만9천원


반자동 vs 전자동

에스프레소 머신은 크게 반자동과 전자동으로 나뉜다. 반자동은 원두를 분쇄해 필터 손잡이에 담고 기계에 부착된 탬퍼를 이용하여 탬핑을 한다. 탬핑한 후 에스프레소 머신의 예열이 완료되면 커피를 추출하는 방식. 전자동은 로스팅 된 원두를 기계안에 넣으면 기계 자체적으로 커피를 분쇄한 후 추출까지 한번에 이루어지는 방식이다.

반자동의 경우 전자동에 비해 맛과 향이 진하고 복합적이며, 본인이 원하는 대로 에스프레소의 맛을 낼 수 있다. 전자동은 커피에 대한 지식이 별로 없어도 쉽게 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있으며, 누구든 항상 균일한 맛을 낼 수 있다는 장점이 있다.

반면 반자동은 전자동에 비해 자주 청소를 해줘야 한다는점과 직접 원두를 갈고 탬핑을 해야 하기 때문에 손이 많이 가는 단점을 가지고 있다. 두 가지 방식 모두 장단점을 갖고 있기 때문에 본인의 취향과 예산에 맞춰 선택하는 것이 가장 좋은 방법이다.

1 세코, Odea Giro(오데아 지로)

세코만의 특허기술인 착탈식 커피추출기가 장착된 소형 전자동 에스프레소 머신 오데아 지로. 빠른 스팀기능(Rapid Steam)은 스팀 사용시의 대기 시간없이 우유와 우유거품을 이용한 카푸치노, 카페라떼, 카페모카등 고급 커피메뉴를 보다 빠르고 간편하게 만들 수 있다. 또한 다이얼 회전만으로 원하는 커피의 농도를 조절할 수 있는 새로운 특허기술-SBS (Saeco Brewing System)을 도입했다. 가격 184만 원

2 크룹스, 에스프레제리아 XP7200

컴팩트한 디자인으로 공간 활용도를 높인 100만원대 가정용 전자동 에스프레소 머신 에스프레제리아 XP7200. 크룹스만의 특허 기술로 기존 전자동 머신 대비 크기를 크게 줄여 가로 세로 크기가 일반 커피메이커 정도 밖에 되지 않는다. 원터치 버튼식 사용법으로 버튼만 누르면 누구라도 쉽게 나만을 위한 최고의에스프레소를 만들 수 있다. 가격 164만 원

3 드롱기, ESAM 4400

품격있는 디자인과 자연스러운 커피추출 기술의 완성도를 보여주는 드롱기 ESAM 4400. 에스프레소 추출과 함께 별도의 예열시간없이 동시에 카푸치노를 추출하는 더블 보일러 시스템을 갖추고 있으며, 드롱기 특허의 온도 보호 기능으로 이상적인 에스프레소 추출 온도의 설정 및 유지가 가능하다. 가격 278만 원


 

Posted by 비회원

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