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와인파티, 어떤 와인 고를까

와인파티, 어떤 와인 고를까 와인정보 2008.03.24 00:01

와인파티, 어떤 와인 고를까

 

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요즘 와인파티가 크게 늘고 있다. 와인파티하면 화려하게 차려 입은 사람들과 고급 와인, 멋진 식기가 떠오른다. 그러나 와인파티라고 해서 모두 격식을 차릴 필요는 없다.

저렴한 와인이라도 좋아하는 사람들과 도란도란 이야기하며 마시다 보면 어떤 고급 와인보다 맛있게 마련이다. 단 모임의 성격에 따라 와인을 잘 고르는 것이 중요하다.

와인은 통상 입맛을 돋우게 하는 식전주, 샴페인, 화이트 와인, 레드 와인, 디저트 와인 순으로 마시지만 가정에서 파티를 한다면 이 모두를 갖출 필요는 없다. 화이트나 레드 한 가지만으로 파티를 이끌어도 괜찮고, 샴페인과 메인 와인, 두 가지로 정하는 게 가장 무난하다.

파티 참가자들이 지인들에게 맛보여 주고 싶은 와인을 골라 한 병씩 가져오도록 하는 것도 좋은 방법이다. 이것은 요즘 와인 홈파티에서 가장 흔히 볼 수 있는 방법으로, 다양한 종류의 와인을 맛볼 수 있어 좋다.

또 가져온 이의 취향을 함께 느끼면서 와인에 대한 정보도 교환할 수 있는 것도 장점이다. 이때 와인잔을 충분히 준비하는 게 중요하다.

당일 마실 와인의 종류만큼 와인잔을 준비하는 게 가장 이상적이지만 그렇지 못하다면 적어도 1인당 2, 3개는 준비하는 게 좋다. 파티 스타일별로 잘 어울리는 와인을 2회에 걸쳐 소개한다.


▶가족파티=와인을 잘 접하지 못한 부모님을 위해 새콤달콤해 마시기 쉬운 ‘이지 와인’으로 파티를 편하면서 즐겁게 유도한다.

‘이지투드링크’ 콘셉트의 와인인 ‘칼로로시 레드 상그리아’나 ‘와일드바인 화이트진판델’은 풍부한 과일향과 새콤달콤한 맛이 기분을 좋게 하며 이 와인들을 이용해 상그리아 등 와인칵테일을 만들어 마시면 가족이 모두 함께 즐길 수 있는 행복한 홈파티를 연출할 수 있어 좋다.

혹은 정찬을 곁들인다면, 메인 요리에는 이탈리아 레드 와인들로 구성하면 좋다. 로미토리오 디 산테다메나 듀칼레 리제르바 오로는 훌륭한 와인리스트.


▶부부 혹은 연인과의 파티=부부가 함께 멋진 시간을 갖고 싶다면 아이스바인이나 소테른처럼 달콤한 화이트 와인이나 핑크빛이 로맨틱함을 전해주는 로제와인을 추천한다.

특히 혹자는 진귀한 아이스바인을 두고 ‘인고의 세월을 견뎌온 든든한 아내’ 같은 와인으로 아이스바인을 묘사하기도 해 아내에게 가장 선물하고 싶은 와인으로 손꼽히기도 한다.

로제와인은 아직 풋풋한 사랑을 이어가고 있는 젊은 연인들의 발그레한 뺨의 색을 닮아 있어 그들에게 추천하고 싶은 와인. 블루넌 아이스바인은 요즘 인기를 끌고 있는 아이스바인이며, 로제와인 터닝리프 화이트진판델은 가격도 저렴해 젊은 연인들이 손쉽게 구할 수 있다.




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Posted by 비회원
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