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와인파티에 어울리는 만들기 쉬운 안주들

와인파티에 어울리는 만들기 쉬운 안주들 와인정보 2008.03.23 22:43

와인파티에 어울리는 만들기 쉬운 안주들 (도라지꽃님 블러그 펌)




<블루베리 생크림 케익>
 블루베리 케익 밑에 짤주머니로 데코도 해보고...
안보이지만..접시 윗부분에도 제가 좋아하는  리본모양으로 예쁘게 데코했어요...
이렇게 접시에 바로 모양낼수 있어서 집에서 먹는 거는 목적에 따라..데코하기 좋은 거 같아요.

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 요건 <쿠키 굽는 대신 집에 있던 후레쉬베리에 >
슈가파우더 뿌리고 케익만들다 남은 휘핑한 생크림올리고 블루베리 한알씩..
다들 궁금해 하던...... 혹시 아기 손님을 위한..
^^*
하다 보니 별개 다 응용이 되네요... 접시 수 늘리기 위한~~ ^^ 편법이라고나...
근데 우리아이들이 마구마구 먹었네요...
짜식들~~이쁜 건 알아가지구..
역시 보기 좋은 것이 먹기도 좋다구요..

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울 아이들 좋아하는 <증편>
이것 말고도 외국인을 배려한 여러가지 한과랑 떡, 약밥등 준비를 많이 했는 데,,

생략...

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<복숭아 화채>
이건 그냥 복송아 캔 그대로 ..부어 ..체리나 토마토로 장식하고..얼음 부었어요..
화채라고 말하기도 쑥스럽네요..
후르츠칵테일이나...기타 과일캔으로 쉽게 화채를
시원 달콤.......... 할것도 없지만,  잘 먹어주는 초간단 메뉴

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<토마토 발사믹소스구이>

 이건 토마토랑 양파 구워서 그 팬에 올리브유 약간에 마늘이랑 양파 볶다가 발사믹소스랑 우스터 소스에 조린 소스를 위에다 뿌린거에요..쌉쌀한 올리브도 썰어 올려두고요..

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<새송이 버섯구이>
와인이랑 새송이 버섯도 궁합이 잘 맞고, 어울리는 안주죠..

역시 올리브유 약간 넣고 살짝 구워
허니 머스터드소스(머스터드+꿀+마요네즈) 뿌린거에요..

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담백한 맛이 최고죠..
<연두부 샐러드>
아래 무순이나 알파파같은 새싹 깔구요..
연두부 한스푼 올리고
날치알
올리브 썰어서..
참깨소스(다시마우린물+간장+레몬즙+식초+설탕+다진마늘+깨소금)뿌렸어요

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<마른 안주>
가운데는 건살구 양쪽에 가위집 넣고 비틀어. 건포도랑
건파파야, 건파인애플, 호박씨, 호두, 땅콩, 포테이토칩도 준비..
혹시 맥주 드실분 있나 해서 마른안주도 준비해 봤어요...

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치즈들어간 요리가 빠지면 섭하겠죠?
<치즈스틱>

먼저 식빵 가장자리 잘라내고
위에 치즈 올리고
땅콩 다진거 파아슬리 가루 뿌려 오븐에 치즈 녹을 정도만 구운면 바삭하면서도 땅콩의 고소함과 치즈의 담백함.....

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가장자리는 버리지 말고..샐러드위에 뿌리게 오븐에 살짝 구워 이렇게 준비


이렇게 <양상추 샐러드> 위에..식빵 토핑하구요..
샐러드 소스는 이탈리안 드레싱, 사우전드 아일랜드 드레싱 따로 준비해서 각자
원하는 스탈로 뿌려 드시게 하구요..

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역시 와인 하면 가장 먼저 떠오르는 안주..
<치즈샌드>
호일깔구요-치즈2장-호두-치즈2장-햄-치즈2장-건살구-치즈2장-호일로 감싸서
김 오른 찜통에 15분 쪘다가 냉동실에 넣어 두었다가 모양 잡히면
먹기직전에 썰어서 내세요..
안그럼 치즈가 말라요...

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약밥은 전에 찍어둔 사진 있어 다시 안 찍었네요 ^^

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전체 사진 배치에 신경 안썼더니 어수선하고 정신이 하나도 없네요..
급하게 준비하고 급하게 사진 찍느라...........
좀 이뿌게 데코할껄..
사진 보니 많이 아쉽네요............
와인 사진도 빠지구...
와인은 선물로.......칠레산 아미고 ..넘 맛있었어요...

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Posted by 비회원

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